Perlen vor die Säue – Wildschweinrücken mit „Waldorff-Salat“
In der dritten Folge unserer Serie „Perlen vor die Säue“ wird es wild – mit Sekt! Enno…
Perlen vor die Säue – Pochierte Forelle mit Kartoffelstampf und Rettichsalat
In der zweiten Folge unserer Serie „Perlen vor die Säue“ kocht Enno Hirschfeld eine pochierte Forelle, mit…
Perlen vor die Säue – Weiße Kartoffelsuppe & Cuvée Marie-Luise
Weiße Kartoffelsuppe mit Sylter Rauchsalz und pochiertem Bioeigelb trifft auf die 2013er Cuvée Marie-Luise aus dem…