Die 1966 gegründete Winzervereinigung „Union Champagne“, der über 2000 Winzer angehören hat unter dem Namen „Champagne de St. Gall“ eine neue Linie namens „Influence“ kreiiert.
Mit vier komplett verschiedenen Weinen aus den Premier Crus Ambonnay, Cramant, Oger und Vertus wird in dieser Linie demonstriert, dass Champagner eben nicht nur ein toller Aperitif ist, sondern durchaus sehr überzeugend sein Terroir und seine Herkunft widerspiegelt.
Die Linie ist durchgehend mit einer Extra-Brut Dosierung versehen, dies hilft die Persönlichkeit der Weine zu wahren und den Charakter des Terroirs nicht mit gefälligem Zucker zu übertünchen.
Ich habe zwei Weine der Serie verkostet: Le Mineral und L’Expressiv, Weine, die unterschiedlicher nicht sein könnten.